Hello les amis !

Aujourd'hui, je vous emmène faire un petit voyage dans la troisième ville du Japon en nombre d'habitants après Tokyo et Yokohama.

Osaka, l'occidentale

Cette ville du japon est souvent un peu oubliée des circuits touristiques pour européens et américains. Même pour les japonais, Osaka est souvent considérée comme à part : presque comme la rebelle occidentale du Japon. Les rues sont plus " sales " (Attention, j'ai vu trois chewing-gums par terre !) et les comportements y sont moins stéréotypés (Ouuuuh, un japonais a traversé au feu rouge !) . Comme pour marquer cette différence, les habitants d'Osaka ont pris l'habitude de se tenir à droite dans les escalators, au contraire du reste du pays qui se tient à gauche. Bonjour les embouteillages !

Pour ne rien vous cacher, en tant qu'occidentale, je n'ai pas ressenti d'énormes différences avec Tokyo ou Kyoto. J'ai quand même apprécié certains points : la ville est moins tentaculaire que Tokyo et je m'y suis sentie plus à l'aise. Moins de buildings immenses, moins de monde, bref j'avais l'impression de pouvoir déambuler sans être oppressée par l'environnement. Mais surtout, surtout, comme je l'ai dit au début, il y a moins de touristes (en fait BEAUCOUP moins de touristes). C'était un vrai bonheur de découvrir enfin la vie urbaine japonaise : l'ambiance d'une grande ville sans avoir l'impression de retrouver 25 cars de chinois et d'européens (ces satanés touristes !) aux mêmes endroits.

5 choses à faire à Osaka

Malgré sa faible fréquentation touristique, Osaka reste une destination très intéressante ! Il y en a pour tous les goûts :

Monter en haut du Umeda Sky Building:

Vous devez maintenant le savoir, j'aime beaucoup prendre de la hauteur que ce soit en montagne ou en ville. Pour ne pas déroger à l'habitude prise à Tokyo et Kyoto, je suis allée me promener en haut d'un immeuble de 40 étages. Ce sont deux tours très proches qui sont rejointes par un observatoire " flottant " au dernier étage. Un étage couvert permet d'observer la vue de l'intérieur et un chemin à l'extérieur est également accessible. La vue est à 360° sur Osaka. Magnifique, surtout la nuit avec toutes les lumières de la ville.

Le building se trouve dans le quartier d'Umeda à 5 min à pied de la gare.

700 y/personne pour monter

Le temple est situé dans un coin assez tranquille de la ville. Il est l'un des plus vieux du Japon, et le premier temple bouddhiste à avoir été commandé par l'empereur lorsque la religion n'était pas encore répandue dans le pays. Le lieu est calme, peu fréquenté. Le parc autour (on peut y accéder gratuitement) est plutôt grand et contient quelques cerisiers. Dans la partie payante (300 yens/personne), on peut admirer la pagode sur 5 étages qui était en réfection quand je suis passée. Dommage. J'ai pu quand même profiter des statues de Bouddha dans deux bâtiments et des lumières des lampes qui agrémentent les allées.

J'ai beaucoup apprécié l'atmosphère sereine du lieu, accentuée par le faut que j'y sois allée un dimanche matin. Un bon moyen de se réveiller complètement.

Il serait quand même dommage de passer à Osaka et de ne pas profiter du château. Il est assez renommé au Japon, il faut dire que sa taille est très impressionnante ! Il a été, comme beaucoup de châteaux et temples, reconstruit maintes fois et notamment en 1997 ce qui explique la modernité de l'intérieur. On y trouve un musée sur Osaka pendant l'ère Edo et la vie du château. Le parc autour est grand et agréable pour une balade, voir un footing. Même si de nombreux touristes y affluent. Promis, c'est le seul endroit où vous en verrez beaucoup à Osaka !

N'étant resté que deux jours à Osaka, je n'ai pas eu le temps d'aller visiter l'aquarium. Une question de choix et de goûts quand il faut faire le programme de la journée. Mais j'en ai entendu de plutôt bons échos. C'est l'un des aquariums les plus grands au monde avec une grande variétés d'espèces différentes. Le clou du spectacle est paraît-il le bassin des requins-baleines. L'un des plus gros poissons au monde qui se nourrie uniquement de planctons. Comme quoi, ce ne sont pas forcément les plus gros qui sont les plus dangereux sous l'eau. Bon, le prix n'est pas donné, mais la visite est amortie vu le temps nécessaire pour tout voir et apprécier.

2300 y/personne pour un adulte (+ de 15 ans)

Namba est connu pour être un coin populaire et dynamique de Osaka. Vous pourrez faire le plein dans les petites boutiques, les petits restaurants et surtout aller vous amuser dans les salles d'arcades. Le coin est plutôt dépourvu de touristes et vous pourrez vraiment y apprécier l'atmosphère de la ville. Je dois dire que c'est le coin que j'ai préféré : je me suis laissée mener par ma curiosité dans des petites boutiques, flâner en regardant la carte des restaurants et jouer dans les machines pour attraper les peluches (devinez quoi, j'ai perdu ! Mais je crois avoir compris la technique 🙂 ). L'après-midi a défilé très rapidement dans ces ruelles et j'y ai pris un réel plaisir.

Les spécialités culinaires d'Osaka:

Un séjour dans une ville est obligatoirement accompagné par la dégustation de sa (ou ses) spécialité(s). A Osaka, il ne faut surtout pas passer à côté des Takoyakis et Okonomiyakis. D'ailleurs, dans plein de petites ruelles différents coins de la ville, on sent l'odeur caractéristique du Dashis et du poulpe. Ce sont des spécialités à base de poulpe. Ok, je reconnais que dis comme ça, ça n'est pas forcément très attirant. Mais, je vous assure, je ne suis pas une grande fan de fruits de mer et de crustacés, mais ces deux plats, je les ai vraiment appréciés.

Les Takoyakis sont des petites boules de pâte cuites avec un morceau de poulpe à l'intérieur. La pâte est assez classique : à base de farine, œuf, lait et eau. Les ingrédients qui donnent les saveurs typiquement japonaises y sont ajoutés : plusieurs sorte de dashis, leur mayonnaise plus légère, de la bonite séchée, la sauce servie avec les okonomiyakis. Bref, c'est servi dans une barquette à emporter ou dans un restaurant par 6 ou 10, généreusement arroser de sauce et de mayonnaise. On trouve plein de petites restaurants ou de petites échoppes qui proposent d'en manger sur place ou à emporter.

Les okonomiyakis sont des plats populaires : rien que leur nom évoque la facilité à les préparer et surtout à les décliner dans de nombreuses variantes. Okonomi veut dire " ce que vous voulez " et yaki veut dire " grillé ". Le plat est constitué d'une pâte faite à partir d'œuf, de farine de blé et de dashis à laquelle on ajoute du chou blanc. C'est la base de chaque okonomiyakis. On peut ensuite aggrémenter le plat de ce que l'on aime : porc, dinde, poulpe, kimchi, des morceaux de tempura, crevettes, ... Bref, vous avez le choix. Le mélange est ensuite grillé sur une plaque chauffante. De la même façon, les japonais aiment beaucoup y ajouter une tonne de mayonnaise et de sauce dédiée. A tel point que parfois, on ne sent plus vraiment le goût du plat ! Il existe deux variantes principales de ce plat : une version d'Osaka où tous les ingrédients sont mélangés avant de cuir et celle d'Hiroshima où la disposition est faite par couches successives. Mais, le plat étant populaire, on en trouve dans presque toutes les villes et notamment à Kyoto où j'ai goûté leur version de l'okonomiyakis : j'en fais le récit dans cet article.

Vous commencez à me connaître maintenant depuis les 3, 4 épisodes que j'ai écrit sur le Japon. Et c'est un fait que j'adore les sushis ( Merci pour ce cliché x)). Je me suis donc fait une mission de trouver à Osaka un bon restaurant de sushis. Il faut dire que j'ai été bien aidée par le site Kanpai qui conseillait un très bon restaurant de sushis près de ma gare de départ et d'arrivée à Osaka. C'était donc l'occasion rêvée d'aller le tester. Je n'ai absolument pas été déçue : le poisson était frais, en grande quantité et hyper fondant ! Un régal ! Les meilleurs sushis que j'ai testés jusque là. Pour ajouter au plaisir, l'intérieur du restaurant est traditionnel : ici pas de tapis roulant pour les sushis, tout se commande au comptoir en japonais. Heureusement, le restaurant dispose d'un menu en anglais, mais il est limité. Toutes les possibilités n'y sont pas présentées. Le prix est aussi correct, un repas complet s'élevant autour de 10-12 euros. Bref, si vous passez dans le coin de Dotonbori, n'hésitez pas à aller goûter ce petit restaurant de sushis traditionnels !

Informations sur le restaurant : Ichiba Zushi

Adresse : 2-7-3 Shinsaibashi, Chuo-Ku, Osaka 542-0085 (face au Burger King)

Dans une arcade qui part de Namba station vers le nord. Ouvert le midi et le soir, même le dimanche

J'ai dormi dans un stade

Pour le logement, je vous propose encore cette fois une nuit en auberge de jeunesse. Mais attention ! Pas n'importe quelle auberge de jeunesse. Celle-ci se trouve au deuxième étage du stade Nagai dans lequel s'est déroulé une partie de la Coupe du Monde de Football en 2002 et les championnats du monde d'athlétisme en 2007. Pour une fan absolue de sport, c'était une occasion à ne surtout pas manquer ! L'emplacement du stade n'est pas encore trop loin du centre ville puisqu'il est à 20 minutes en train de la gare de Namba. Il faut compter un peu plus de temps pour remonter jusqu'à Umeda. Le tout est dans un parc immense et boisé avec jardin botanique, musée, piscine, stade d'athlétisme et de baseball, ... Avec un konbini situé non loin à 5 minutes à pied.

Les chambres sont des dortoirs de 6 lits (3 lits superposé). L'auberge dispose de tout le confort : Wi-Fi, salle de bain traditionnelle avec baignoire collective et douche individuelle, cuisine, .... et propose même un petit déjeuner le matin (payant, il faut réserver la veille). Le prix est classique : il s'élève à environ 30 euros par nuit en comptant la location des draps pour le lit et la taxe mais sans le petit-déj'. Attention, comme de nombreuses auberges de jeunesse au Japon, il y a un couvre-feu à 23H. Je suis quand même arrivée à 22H45 pour récupérer ma réservation et cela n'a pas posé de problème.

Bref, j'ai beaucoup aimé cette nuit passée à l'auberge de jeunesse de Nagai. Se faire réveiller par douce voix d'un speaker d'une compétition scolaire dans le stade n'a pas de prix 🙂

3000 y/nuit/personne sans les draps et la taxe (8%)

Arrivées possibles jusqu'à 23H

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Voilà ! J'espère que ce carnets de voyage à Osaka vous aura plu ! N'hésitez pas à faire un petit détour pour venir découvrir cette ville, elle en vaut vraiment la peine !

Etes-vous déjà allés à Osaka ? Qu'en avez-vous pensé : son rôle de rebelle occidentale, le fait qu'elle soit boudée par les touristes, ... ? Donnez-moi votre avis !