Une recette traditionnelle des caa caan teng de Hong Kong est le coca-cola chaud, dans lequel on met du gingembre et du citron. Quand j'ai vu cette boisson sur le menu, je n'ai pas hésité une seconde!
Le coca chaud, en gros, a le même goût qu'une bonne tasse de Néo Citran... soit un remède très populaire en Suisse contre les refroidissements. Sérieusement, à part la couleur, le goût en est très proche. Et ce n'est pas surprenant, puisque la boisson hongkongaise est en réalité un remède de grand-mère contre le rhume!
Comme ma maman me donnait du coca à chaque fois que j'avais la grippe, boire du coca pour un refroidissement me semble plutôt logique. Ce qui est un peu plus surprenant, c'est d'en trouver à la carte d'un restaurant!
Si cela vous tente, voici donc la recette :
I ngrédients :
une cannette de coca
3 tranches de gingembre
3 tranches de citron
Préparation : Faites chauffer le coca dans une petite casserole... ajoutez y le gingembre. Quand ça bout, versez le tout dans une tasse et rajoutez-y le citron.
Facile, non?
Ce contenu a été publié dans Hong-kong par Karine. Mettez-le en favori avec son permalien.