Toi qui me connais maintenant bien, cher lecteur, il ne t'a certainement pas échappé à quel point je pouvais être gourmande... Il n'y a qu'à voir le nombre d'articles qui concernent la nourriture, surtout les pâtisseries :-) !
En même temps, aller dans un pays comme le Portugal en se privant de déguster ses spécialités, c'est quand-même dommage ! Donc au diable les régimes (je n'en fais de toute façon jamais), et place aux plaisirs de la table !
Que tu sois plutôt "salé" ou plutôt "sucré", dis toi que tu auras l'embarras du choix pour satisfaire tes papilles. De manière générale, ne t'attends pas à tomber sur une cuisine ultra raffinée ; la bouchée de viande accompagnée de 2 haricots et une tomate revisités en je ne sais pas quoi qui décorent une assiette vide et qui te coûtent 2 bras et une jambe, ça n'est pas vraiment le style du pays ;-) Nan, au Portugal, c'est convivial, donc on est plutôt sur des plats familiaux, consistants, mais super savoureux, et qui ne te font pas regretter le moindre centime dépensé dedans ! Peut-être que ta balance t'en voudra, mais ça, c'est un autre sujet !
Du coup, pour toi qui es en vacances au Portugal, qui viens de t'installer là-bas, ou qui t'apprêtes à y aller, voici un petit récapitulatif des différentes spécialités nationales ou régionales que j'ai présentées dans ce blog. En cliquant sur les noms, tu tomberas directement sur les articles en question.
Côté salé...
Bien sûr, tu retrouves tout plein de spécialités à base de morue, mais pas que ! D'ailleurs, sais-tu que les portugais disent qu'il y a autant de recettes à base de morue que de repas dans l'année, dingue non ?!
Côté sucré...
Pastéis de nata
Pastéis de feijão
Salame de chocolate
Torta de azeitão
Folar algarvio
Travesseiro de Sintra
Queijada de Sintra
Broa castelar</strong>
Coscorõesong>
Guardanaporong>
Beijinhos das Caldas
Bolo de Arroz</strong>
Pão de Deustrong>
Pão de lóong>
Tarte de amêndoa
Pampilhosong>
Pudimrong>
Farinha torrada de Sesimbra
Areias brancas
Tu l'auras compris, cette liste ne concerne que ce qui est présent sur ce blog, et ne représente en rien une liste exhaustive de ce qui a de bon à manger au Portugal ! D'ailleurs, n'hésite pas à partager tes expériences gastronomiques avec nous dans les commentaires !
Sur ce, je te laisse aller faire plaisir à tes papilles !