En revenant à la maison il y a quelques semaines, nous sommes tombés sur C’est Bon Cooking qui venait tout juste d’emménager à 2 coins de rue de chez nous. Déjà au départ, le nom « C’est Bon Cooking » a piqué notre curiosité! Lorsqu’on s’est rendu compte qu’ils offraient des randonnées gastronomiques de différents quartiers d’Ottawa, on a tout de suite su qu’on deviendrait de grands amis!
Mais C’est Bon Cooking c’est quoi exactement?
C’est d’abord et avant tout Georges et Stéfanie, les copropriétaires depuis quelques mois seulement, qui vous accueilleront à bras ouverts! Plus concrètement, C’est Bon Cooking est à la fois une école de cuisine et un spécialiste de la scène culinaire ottavienne qui offre des tours guidés qui vous mèneront dans plusieurs des meilleures adresses en ville.
Les cours de cuisine
Si vous avez toujours voulu suivre un cours de cuisine avec un chef de renom, voilà votre chance! Bien connue dans la région, la réputation de Georges Lauriers n’est plus à faire à Ottawa. En plus d’avoir été chef dans plusieurs des meilleurs restaurants du coin (il a, entre autres, été chef et propriétaire du célèbre resto de cuisine française Laurier sur Montcalm, maintenant fermé), il a également aidé à former certains des plus grands chefs d’Ottawa.
Des tartares aux tartes desserts, le choix de cours offert par C’est Bon Cooking (95$ plus taxe) est impressionnant. Pendant 3 heures, vous affinerez, sous le regard attentif de Georges, vos techniques culinaires tout en apprenant à choisir les bons aliments et à préparer des plats qui sauront impressionner vos proches!
Les tours gourmands
En plus des leurs cours de cuisines, C’est Bon Cooking offre également 7 randonnées gastronomiques (entre 40$ et 55$ plus taxe) qui vous font découvrir les meilleures adresses culinaires à Ottawa. Selon les rumeurs, ils seraient en train d’en préparer un huitième… mais le mystère plane toujours.
Leur philosophie? Pour C’est Bon Cooking, le meilleur moyen de connaître une ville, c’est en découvrant ses quartiers et surtout en goûtant à sa cuisine locale. On ne pourrait être plus d’accord avec eux!
Ce qui distingue leurs tours des autres tours culinaires c’est la possibilité d’entrer en contact avec les chefs et les artisans locaux qui prennent le temps de nous parler, avec beaucoup de fierté, de leurs produits.
Ce qui vous attend c’est donc des dégustations, des rencontres avec des gens passionnés et surtout beaucoup de plaisir!
Le chouchou des touristes? La Tournée des amoureux de chocolat qui vous mènera chez les meilleurs chocolatiers du Marché By!
De notre côté, nous sommes partis à la découverte de notre propre quartier, la Basse-Ville, grâce au tour Les saveurs du marché By. Nous en avons profité pour prendre quelques photos qui vous mettront l’eau à la bouche.
Tea Store (53 York Street), un incontournable pour les amateurs de thé depuis plus de 20 ans
The Grand Pizzeria & Bar (74 George Street)
The Grand affirme fièrement pouvoir cuir une pizza napolitaine traditionnelle en moins de 2 minutes.
Ils n’utilisent que des ingrédients frais provenant de la région ou importés d’Italie.
Brothers Beer Bistro (366 Dalhousie Street)
Remplace les accords mets-vins par des accords mets-bières!
Ils offrent une sélection de près de 200 bières tant locales qu’étrangères
Market Organic (126 York Street)
Top Shelf Preserves vendus chez Goods Shop (201 Dalhousie Street)
Stubbe Chocolates Ottawa (375 Dalhousie Street)
Fabriquant de chocolat depuis 1845, il s’agit aujourd’hui de la 5e génération de chocolatiers.
Ne manquez pas leur chocolat chili-fleur de sel!!!
Pili Pili Grilled Chicken (205 Dalhousie Street) Si vous y allez, saluez Ramon, la superstar du resto!
À deux pas de chez nous, c’est sans aucun doute l’un de nos restos préférés en ville! Le poulet est tout simplement divin!!
Nos impressions?
Voilà maintenant un peu plus d’un an qu’on habite à Ottawa. Mais on a beau habiter un endroit – un quartier – il y a toujours de nouvelles choses à découvrir. C’est ce que nous a appris C’est Bon Cooking! En plus de revisiter des endroits qu’on adore déjà, les quelque 3 heures que nous avons passées avec eux nous ont permis de connaître de nouvelles adresses qui feront, nous en sommes certains, maintenant partie de nos adresses favorites.
On recommande fortement les tours de C’est Bon Cooking à tous les amoureux de bouffe, à tous ceux qui crois, comme nous, que pour connaître un endroit, il faut goûter à sa cuisine locale. On tient également à préciser que ces tours sauront intéresser tant les visiteurs que les Ottaviens de longues dates.
Si on devait résumer notre expérience en quelques mots: 11 arrêts, autant de nouvelles rencontres et un plaisir fou à goûter à tout ce qu’on nous a servi!
Bref, c’est une expérience à ne pas manquer à Ottawa! On a déjà hâte à notre prochain tour (peut-être le Taste of Chinatown!).
Pour planifier votre cours ou votre tour
Adresse: 208 Dalhousie Street
Téléphone: 613-722-8687
Site Web : www.cestboncooking.ca
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Merci à Stefanie de C’est Bon Cooking d’avoir rendu ce tour possible!