Yard - La Burger Factory (Toulouse)

 Yard Burger Factory restaurant bonne adresse Toulouse Capitole
Fin novembre, je suis retournée à Toulouse, cette fois pour le boulot. Malheureusement pas de visite ou de balade au programme, si ce n'est les trajets le soir entre l'hôtel et un endroit où manger. C'est à peine si j'ai eu le temps d'admirer le Capitole illuminé pour les fêtes et apercevoir, de loin, le marché de Noël. C'est d'ailleurs entre le Capitole et la basilique Saint-Sernin, rue du Taur, que nous sommes tombés sur un restaurant de burgers tout à fait recommandable : Yard - La Burger Factory.
Yard Burger Factory restaurant bonne adresse Toulouse Capitole
Dans une déco minimaliste un peu industrielle, une carte particulièrement savoureuse vous attend. L'originalité réside surtout dans le choix des fromages : pas un seul burger avec du cheddar à l'horizon. C'est assez rare (pour moi en tout cas !) pour le souligner. Brebis, salers, cantal... Ce qui donne des combinaisons étonnantes mais pas non plus complètement délirantes. Je me suis, pour ma part, laissée tenter par le Eusko, un burger aux saveurs basques très gourmandes. Si les frites – maison ! – sont servies en portion généreuse, un petit bémol sur la taille du burger qui, s'il reste copieux, est un peu juste. Autre bon point, la carte des bières. Beaucoup sont en bouteille mais le choix est relativement large. Par contre, je n'ai pas testé leurs desserts. 
Yard Burger Factory restaurant bonne adresse Toulouse Capitole
Au final, le rapport qualité/prix reste correct par rapport à ce qu'il y a dans l'assiette : une quinzaine d'euros pour un burger qui change de l'ordinaire, une belle portion de frites et une boisson. 
Les plus ? La possibilité de profiter du service à emporter, si vous souhaitez déguster votre burger au fond de votre canapé... Les végétariens ne sont pas non plus oubliés, tout comme les intolérants au gluten, car un pain spécial est proposé (moyennant un petit supplément de 1 €)... et même une bière sans gluten !
Yard - La Burger Factory51 rue du Taur31000 Toulouse

wallpaper-1019588
Au Cap d’Antibes sur le sentier du littoral
wallpaper-1019588
Découverte du scrambling dans le Parc National de Banff : le Mont Rundle
wallpaper-1019588
Mes astuces pour prendre nos billets d’avion pour la France
wallpaper-1019588
To my EU friends in the UK
wallpaper-1019588
Sunny Monday #48
wallpaper-1019588
De Charmed à Thriller, direction Carroll Avenue
wallpaper-1019588
Ramada Plaza West Hollywood
wallpaper-1019588
Valley of Fire : toute la beauté du désert à 1h30 de Las Vegas!