C’est bientôt les vacances de Pâques ! Je sais que vous les attendez avec impatience. On va pouvoir se retrouver en famille, attendre les cloches ou le lapin, partir à la chasse aux œufs cachés au fond du jardin et surtout les déguster. Mais gare à la crise de foie ! Et comme je sais que vous êtes gourmands, j’ai pour vous trois idées de séjours gastronomiques à faire pendant ces vacances de Pâques.

Rocamadour, la citadelle de la Foi

Rocamadour, la ville de la Veuve Noire est un des sites les plus visités de France, mais ce qu’on sait un peu moins, c’est que la ville du Lot est une véritable étape gastronomique. Elle abrite, par exemple, de nombreuses fromageries qui fabriquent “Le Rocamadour”. Original comme nom n’est-ce pas ?

Anciennement appelé Cabécou, ce fromage est un “pur chèvre” fabriqué dans le respect des traditions. Je préfère le déguster crémeux mais, vous pouvez le déguster sec. Il libère alors des arômes plus puissants.

Il se peut que certains d’entre vous tiquent à l’idée de déguster du fromage. Ne vous en faites pas, la région a d’autres spécialités. Vous vous régalerez en goûtant au foie gras local, au gâteau aux noix ou au vin de Rocamadour.

Pour votre séjour, je vous invite à choisir le BEST WESTERN Beau Site ROCAMADOUR***. Un hôtel plein de charme qui vous permettra d’apprécier le spectacle exceptionnel qu’offre la région. Dans un cadre qui force le rêve et l’imaginaire, vous pourrez vous évader hors du temps, hors du monde… Ne repartez pas sans avoir fait une halte au restaurant de l’hôtel. Une véritable pause gourmande vous attend.

Carnac, haut lieu de la Préhistoire européenne

Il semblerait qu’Obélix soit passé par là, et il a bien bossé ! Carnac, c’est le lieu des 3000 menhirs, parfaitement alignés. Vieux de 7000 ans, ils font de ce port de plaisance un lieu exceptionnel et chargé d’Histoire ! Mais Obélix, en plus de déplacer des menhirs, était un gros mangeur. Je crois qu’il préférait le sanglier aux fruits de mer.

Moi c’est plutôt l’inverse, j’ai adoré les huîtres, les moules ou les palourdes que j’ai pu déguster dans les restaurants de la ville. Mais ce que j’ai préféré, c’est le Salidou. Cette pâte à tartiner composée de caramel au beurre-salé est une véritable merveille. Vous pouvez l’apprécier en tant que garniture dans les crêpes ou avec tout autre dessert sucré. A consommer avec modération bien-sûr.

Ce qui est bien avec la Bretagne, c’est qu’il y en a pour tous les goûts ! Je vous invite à tenter l’andouille de Guéméné, les Niniches de Quiberon ou encore le Kouign Amann. Je vous assure, vous ne serez pas déçus !

Quant à votre séjour, posez vos valises au BEST WESTERN PLUS Celtique Hôtel & Spa CARNAC-PLAGE***. A 50 mètres de la grande plage de Carnac, le bruit des vagues vous permettra de vous évader. Vous pourrez également profiter de sa piscine couverte couverte chauffée, son centre de soins et la qualité de sa table labellisée Maître Restaurateur.

Bourg-en-Bresse, l’ancienne bourgade gauloise

Cité au passé généreux, au patrimoine riche et original , Bourg-en-Bresse n’est peut être pas la capitale de la gastronomie, mais elle en est certainement son grenier. La région est célèbre pour bon nombre de spécialités culinaires, et notamment le Poulet de Bresse.

Sa chair ferme, juteuse et goûteuse fait du Poulet de Bresse l’un des meilleurs du pays. J’ai eu la chance de le déguster au vin jaune et aux morilles et le moins que l’on puisse dire, c’est que c’était un régal. Mais Bourg-en-Bresse ne se résume pas à son poulet. Elle renferme d’autres secrets culinaires ! Vous pourrez goûter aux fameuses grenouilles de la Dombes ou aux délicieuses quenelles nappées d’écrevisses et de sauce Nantua. A découvrir également, le célèbre bleu de Bresse, la galette de Pérouges, la tarte à la praline. Le tout accompagné des vins du Bugey (avec modération). Ça donne l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?

Amateurs de produits bressans, pour cette dernière étape, je vous propose de vous arrêter au BEST WESTERN Hôtel de France BOURG-EN-BRESSE***. Il vous séduira par le charme de son édifice avec ses détails Belle Époque associés à une décoration contemporaine. Je vous donne rendez-vous au restaurant de l’hôtel pour apprécier les riches plats de tradition régionale.

Paul, votre Concierge.

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